以詩入菜，主題設計

我設計的餐酒會是蔬食料理，與中式詩詞結合，可以展現文化與美食的完美融合。每道菜可以對應一首詩或一句古典詩詞，透過詩詞的意境來引導菜餚的呈現。例如：「夜來風雨聲，花落知多少」：搭配一道以鮮花入菜的蔬食，比如花卉沙拉。「明月松間照，清泉石上流」：清泉豆腐湯或是以石頭鍋呈現的松子蔬食。

蔬食料理可以強調天然食材的色彩與形狀，讓菜品本身也能體現詩詞的美感。使用中式餐具或瓷盤，增加文化氛圍。

酒的選擇與搭配，選擇適合蔬食的酒，例如：白酒：清爽型白酒搭配蔬菜沙拉。果酒或清酒：柔和的果酒或清酒與蒸煮蔬菜或湯品搭配非常和諧。無酒精選項：如茶酒或草本飲品，特別符合中式詩詞的意境。

詩詞介紹與互動元素：每道菜端上時，可以簡要介紹其靈感來源的詩詞，增強文化層次感。例如讓服務員念詩詞或者在菜單上標注。安排詩詞接龍或詩句填空的遊戲，讓賓客在享受美食的同時也參與其中，提升互動性。佈置上可以使用傳統中式元素，如燈籠、梅花或書法，搭配柔和的古箏或琵琶背景音樂，營造詩情畫意的氛圍。

蔬食溫暖湯食 系列

短詩

蔬湯香氣繚， 菇味入心田。 五穀麵包暖， 健康伴身邊。

介紹

在這個寒冷的季節裡，沒有什麼比一碗熱騰騰的蔬菜菇類湯更能溫暖人心。這道湯品融合了新鮮的蔬菜和香菇，帶來豐富的營養和美味。

搭配上五穀雜糧麵包，不僅增加了膳食纖維，還提供了滿滿的能量。這樣的組合不僅滿足味蕾，更是對身體的呵護。

菇類沙拉與優格開胃菜 系列

短詩

菇香沁心田，糯米椒潤甜。 優格輕點綴，清爽好悠然。

介紹

我們的「菇類沙拉與優格開胃菜系列」帶來前所未有的清新風味與營養平衡。

這道沙拉採用多種菇類，完美融合了新鮮菇類的濃郁香氣和爽脆口感。特別添加了不辣的糯米椒，提供了豐富的維生素與辣椒的營養，既不刺激味蕾，又保留了辣椒的健康益處。

搭配一抹清新優格，為整道沙拉增添了絲滑的層次感與自然的酸甜味。每一口都能感受到健康與美味的完美結合。

這系列不僅是一道開胃菜，更是一份貼心的身體滋養，希望成為您輕享健康生活的最佳選擇。

花入磅蛋糕與巧克力水果 系列

短詩

花香入糕美，巧融果甘馨。 冷熱交織味，點亮食心情。

介紹

在這個注重健康與季節感的時代，「花入磅蛋糕與巧克力水果系列」帶來全新的美味探索。 

以鮮花、奶油及天然佐料調製出適合當季的風味，細膩融合自然之美。冷藏水果搭配熱熔巧克力，不僅展現冷熱交融的獨特口感，更特別考量中醫理念，改善水果的寒性，讓女性能健康享受美食。 

無論是蛋糕的芬芳還是水果巧克力的層次感，都將是味蕾的一場盛宴，期待成為您心目中的經典之選！

蔬食與輕葷食主餐 系列

短詩

松露入味深，米香滿庭紛。 熏鮭傳鮮味，寬麵暖心魂。

介紹

在這個講求健康與均衡的時代，我們推出了全新的「蔬食與輕葷食主餐系列」，為味蕾帶來美味與滿足。

蔬食：松露燉飯，選用上等米粒，融合松露的迷人香氣，帶來濃郁而又清新的滋味。適合素食者的健康選擇。

輕葷食：切片熏鮭魚佐蘇菜寬扁義大利麵，完美平衡了鮮美與細緻的口感，輕葷的搭配令人回味無窮。

無論您是素食愛好者，還是尋求輕鬆、均衡的輕葷飲食，我們的主餐系列都能為您提供健康與美味的雙重享受。希望它能成為您餐桌上的佳選！